Bananenbrot ist der perfekte Begleiter für jede Tageszeit – ob zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße reifer Bananen mit knusprigen Walnüssen, saftigen Datteln und nahrhaften Chia-Samen. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das Aroma ab.

Dieser Salat ist einer meiner absoluten Favoriten im Sommer. Ich habe ihn während meiner Ausbildung von einer großartigen Köchin gelernt, die für mich ein echtes Vorbild in Sachen Gewürze war. Ihre Art zu kochen – voller Leidenschaft, die Liebe zu frischen Zutaten und die Vielfalt an Gewürzen, haben mich nachhaltig geprägt. Seitdem ist dieser erfrischende Gazpacho-Salat ein fester Bestandteil meiner Sommerküche.